Масленица

Масленица — один из самых известных старинных народных праздников, который продолжают отмечать до сих пор. Торжество длится целую неделю и предваряет Великий пост: в эти дни пекут блины и сжигают чучело, чтобы проводить зиму и встретить весну.

Социальные работника нашего Центра решили порадовать своих подопечных вкусными, румяными блинами.

Рецепты блинов к Масленице

Кружевные блины

Ингредиенты для кружевных блинов:

мука — 1 стакан;

сахарная пудра — 1 столовая ложка;

яйца — 3 штуки;

молоко — 300 миллилитров;

сливочное масло — 100 граммов.

Способ приготовления кружевных блинов:

Муку смешать с сахарной пудрой.

Добавить яйца и молоко. Тесто должно напоминать слегка взбитые сливки по консистенции.

Растопить сливочное масло и добавить его в смесь, а затем перемешать все еще раз.

Оставить тесто на столе на 30 минут.

Разогреть сковороду и смазать маслом.

Тесто выливать небольшими порциями, равномерно распределяя по сковороде.